Ricetta e tradizione fiorentina
Ricetta tipica del Carnevale fiorentino, la schiacciata alla
fiorentina è un dolce che si presta a molteplici variazioni sia nella ricetta
di base che anche nel ripieno, con panna, crema, cioccolato crema chantilly o altre
a fantasia. Quello che è certo è che è buonissima!!!
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| Schiacciata alla fiorentina con la tipica decorazione a giglio in cacao |
Ma quali sono gli ingredienti? E quale la ricetta originale?
Qui sotto riporto la preparazione per così dire tradizionale che personalmente
ha qualche differenza con la mia. Ma la tradizione prima di tutto! Di seguito
poi trovate la mia versione!
Ingredienti
